Мой здоровый рацион

Рецепт кашка \`Ромашка\`

Калорийность - 88.3 кКал; белки - 2 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 14.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 203 г
Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая) 174 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 50 г
Вода 1250 г
Тыква (Варка без слива) 480 г
Мед пчелиный 57 г
Общая масса ингредиентов: 2217 г
Масса готового блюда: 2162 г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Решила поделиться с вами сезонной кашей из тыквы. Сыну она очень нравится! :D Но, предупреждаю, она очень плохо хранится. Поэтому съедать ее нужно сразу.
В 1050 мл кипящей подсоленной воды всыпаем хорошо промытую крупу (1 стакан пшена и 1 стакан кукурузной крупы / стакан на 250 мл). Доводим до кипения. Закрываем крышкой. Оставляем минимальный огонь и засекаем время - 30 минут.
В ковшик засыпаем порезанную как можно мельче тыкву (само собой очищенную), добавляем 200 мл воды. Доводим до кипения, накрываем крышкой, оставляем на среднем огне, периодически помешивая, чтобы не пригорела.
Примерно за 10-15 минут до готовности каши проверяем тыкву на готовность - она должна почти раствориться - помогаем ей блендером, предварительно сняв с огня. (между прочим получается оооочень вкусное тыквенное пюре, которое ничем не уступит картофельному - но это не касается данного рецепта) Растворяем в ней масло. Затем растворяем мед.
За несколько минут до готовности (за 3-5) каши вливаем в нее тыквенное пюре, хорошенько размешиваем. Накрываем крышкой. Даем ей нагреться оставшееся время. Закутываем кастрюльку полотенцами и прихватками (кто чем привык), выключаем плиту и даем каше еще потомиться - сколько вытерпите. Желательно, хотя бы 30 мнут.
В идеале каша должна стать плотной, чтобы дальше из этой кашки мы смогли сделать ромашку )))
Выкладываем в центр тарелочки кашу полусферической горкой, а вокруг наливаем молочко (в рецепте оно не учтено!).
Приятного аппетита!
PS - можно облагородить кашу ванилином, корицей, цедрой, курагой или изюмом - кому что нравится.