Калорийность - 141.6 кКал; белки - 18.5 г; жиры - 2.9 г; углеводы - 10.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Нут
150 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)
819 г
Вода
113 г
Лук репчатый (Припускание)
200 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание)
116 г
Кукурузная мука (Запекание)
42 г
Яйцо куриное (Запекание)
132 г
Общая масса ингредиентов: 1572 г
Масса готового блюда: 1189 г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Всем рекомендую ))) Хорошие получились котлетки! Не буду фоткать -
котлеты и котлеты ))) Сытные, сочные. Нут замачивала в воде
примерно на 4 часа (вода в рецепте - то, что впиталось). Потом
пропустить нут, куриное филе и лук через мясорубку дважды. Замесить
фарш, добавив молока, кукурузную муку (свой выбор муки не
знаю, как объяснить) и яйца. Посолить и приправить (соль, карри,
кориандр, паприка, чеснок). Дать слегка постоять, чтобы мука
набухла. Выложить котлетки на пергамент, запекать в гриле с двух
сторон (до корочек).