Мой здоровый рацион
Ripley
18.06.2014 17:45

Рецепт Хумус

Калорийность - 358.1 кКал; белки - 13.8 г; жиры - 20.2 г; углеводы - 29.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Лимонный сок, необработанный 40 г
Нут (Варка) 200 г
Кунжут, семя 20 г
Масло оливковое 45 г
Чеснок луковица 12 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец красный сладкий 2 г
Перец черный молотый 2 г
Общая масса ингредиентов: 323 г
Масса готового блюда: 313 г
Описание
Ну вот такой у меня простенький хумус получился для первого раза, ингредиентов минимум. Я поджарила в духовке кунжут, добавила его к сваренному нуту, туда же сок лимона на глаз и оливковое масло, всё это мелем в блендере, ну соль еще естественно. Я добавила еще немного воды, т.к. калорийность и так зашкаливает, а вообще, по идее можно туда масло лить, пока не будет нужной консистенции. Вкусно, но один недостаток - я собиралась съесть его чуть-чуть, а слопала в момент чуть не половину всего приготовленного, итог - перебор.))
наталия горошинка 18.06.2014 17:54
 1 
Люблю хумус)

Ripley 18.06.2014 17:59
наталия горошинка,  а вы его по какому рецепту делаете?)

Ольга 18.06.2014 19:29
 1 
А я и знала, что ты его весь съешь:) Бобовые - это вкуснятина!

Стелла 18.06.2014 20:13
вопрос) как и сколько вы его храните? в готовом виде так сказать)

Ripley,  приблизительно как и вы. Не часто делаю,но вообще нут нравится. Пробовала и из Израиля,вкуснятина. Там его много едет.

Ripley 18.06.2014 20:34
Стелла,  вот не знаю, собственно, думаю с такими темпами поедания, он дольше трех дней в холодильнике не протянет:D

Ripley 18.06.2014 20:34
 1 
Ольга Бостан написал:
А я и знала, что ты его весь съешь
Предупреждать надо!:D

Стелла 18.06.2014 20:49
да у меня он просто прокис быстро((( вот я и расстроилась(((

Ripley 18.06.2014 20:50
Стелла написал:
прокис быстро(((
странно, там же специи - естественные консерванты. а быстро - это как?

Оксана 18.06.2014 20:50
 1 
Отличный рецептик!

Стелла 18.06.2014 21:16
Ripley,  ну основа же нут  - бобовое семейство) а бобы имеют свойство сбраживаться) думаю дня через 2-3 начал уже(

Ripley 18.06.2014 21:16
Стелла,  понятно, буду иметь в виду

Стелла 18.06.2014 21:18
Ripley,  просто я готовила на семейство, а понравился только мне) а есть его в больших количествах я не смогла)

Ripley 18.06.2014 21:20
 1 
Стелла,  ну это понятно, там калорий тьма, не разгуляешься особо)