Калорийность - 455.6 кКал; белки - 6.6 г; жиры - 30.5 г; углеводы - 35.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Шоколад горький
180 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»
60 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы (Запекание)
40 г
Коньяк ординарный «три звездочки»
18 г
Яйцо куриное (Запекание)
94 г
Сахар-песок
30 г
Общая масса ингредиентов: 422 г
Масса готового блюда: 405 г
Описание
Процесс приготовления
Сливочное масло + 90г шоколада покрошить в пластиковую миску и на 1
минуту поставить в микроволновую печь на максимальную мощность,
чтоб растопить.
В другой посуде хорошо размешать яйца с сахаром (не взбивая).
Соединить обе смеси. Размешивая венчиком, вмешать муку, ваниль и
коньяк - тесто готово!
Формочки для маффинов (лучше силиконовые) присыпать мукой, выложить
в каждую примерно по столовой ложке теста. В центр положить по 1,5
дольки шоколада и залить сверху остатками теста.
Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 5-8
минут!
Сервировать, присыпав какао и добавив, при желании, шарик
мороженого. Подавать фондан горячим, тогда начинка будет вязко
вытекать из серединки.