Рецепт Тесто (без яйца) на 8 лепешек из муки и томатного сока (48 гр -1 шт), жарка - на сковороде бе...
Калорийность - 245.5 кКал; белки - 5.3 г; жиры - 9.6 г; углеводы - 34.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы (Жарка)
200 г
Вода
100 г
Томатный сок
100 г
Масло подсолнечное
35 г
Соль поваренная пищевая
2 г
Общая масса ингредиентов: 437 г
Масса готового блюда: 383 г
Описание
в рецепте учтено только тесто, начинка - на Ваш вкус! далее в
рецепте - пример с курицей и сыром.
В кастрюле нагреваем воду с томатным соком и растительным маслом до
кипения. Добавляем щепотку соли и всыпаем муку. Быстро перемешиваем
ложкой.
Берем тесто в руки (оно горячее - осторожно!!) и вымешиваем.
Формируем из теста шар, накрываем полотенцем и остужаем его
Пока остывает тесто, натираем сыр. Можно смешать его с измельченной
курочкой.
Остывшее тесто делим на 8-10 частей. Каждый кусочек скатываем в
шарик.
Раскатываем на посыпанном мукой столе тонко (2-3 мм).
На очень хорошо разогретую СУХУЮ сковороду кладем нашу лепешку.
Жарим на огне выше среднего секунд 50.
Переворачиваем лепешку.
Выкладываем не нее начинку.
Как только сыр начнет плавиться, свернуть лепешку пополам.
Жарим с каждой стороны еще секунд по 20.
Выкладываем лепешку на тарелку и по желанию смазываем ее сливочным
маслом.
Лепешки вкусные и горячие, и теплые, и холодные!!!
Приятного аппетита!!!