Парочка лайфхаков, они наверное многим известны, но может о них
забыли:
1. Про муку, чтобы тесто было "послушным", надо после замеса дать
ему постоять, например, для блинного достаточно 10 минут и
тогда ни первый, ни последний блин комом не будут.
2. У большинство сладких блюд можно несколько уменьшить
калорийность и количество углеводов, если добавить в них щепотку
соли, особенно это касается выпечки, я так уменьшаю сахар на
треть.
И, по последним традициям, выкладываю рецепт. Все сварить, перебить
на блендере :)
Я вообще ни кабачки, ни тыквы не люблю, а в таком варианте
они не плохо идут.
Тут не так давно выкладывали рецепт и обсуждение бонского супа, но
его ведь тоже можно по разному варьировать, в данном супчике есть
практически всё что нам нужно, но в малых количествах, а съесть
такого супа много вряд ли получится.