| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 300 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 300 г |
| Савойская капуста | 160 г |
| Грудинка сырокопченая (свинина) | 108 г |
| Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] | 12 г |
| Псиллиум [Сырье и приправы] | 2.5 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 86 г |
| Морковь (Запекание) | 86 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Бульон говяжий | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Морская соль | 9 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2.5 г |
| Петрушка свежая (Запекание) | 30 г |
| Оливковое масло | 15 г |