Свиная отбивная по-итальянски

Калорийность - 356.7 кКал; белки - 12.2 г; жиры - 33 г; углеводы - 2.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Свинина, корейка мякоть (Запекание)	175 г
Перец сладкий красный (Жарка)	70 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	70 г
Подсолнечное масло	15 г
Сметана 30% жирности	70 г
Петрушка свежая	10 г
Соль морская [Сырье и приправы]	1 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы]	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Общая масса ингредиентов: 413 г

Масса готового блюда: 340 г

Количество порций: 1.9

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Свиная отбивная по-итальянски под сыром

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нарежьте половину болгарского перца мелким кубиком. Обжарьте на подсолнечном масле.

Шаг 2.

Свиные отбивные обсушите бумажным полотенцем, посолите, поперчите и посыпьте сушеным чесноком.

Шаг 3.

Сметану смешайте с рубленной петрушкой. Если у вас нет пластинками нарезанного сыра, натрите сыр на мелкой терке.

Шаг 4.

В той же сковороде, в которой жарился перец, обжарьте свиные отбивные по две минуты с каждой стороны до появления поджаристости.

Шаг 5.

Положите на каждую отбивную ложку сметаны с зеленью, жареный болгарский перец и накройте ломтиком сыра (или шапкой натертого сыра)

Шаг 6.

Запекайте в духовке 10 минут при 180°С . Если хотите подрумянить сыр, добавьте температуру до 250°С на 3 минуты.

Шаг 7.

Подавайте со свежим салатом. Гарнир уже на мясе.