Калорийность - 81.1 кКал; белки - 2.1 г; жиры - 6.5 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная
400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
20 г
Сметана 30% жирности
30 г
Общая масса ингредиентов: 450 г
Масса готового блюда: 411 г
Количество порций: 2
Описание
ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ (УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ГАРНИР)
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Вскипятите воду в ковшике, посолите 0,5 ст ложки на литр.
Всыпьте в кипящую воду цветную капусту.
Отварите цветную капусту в течение 5-8 минут.
Слейте воду из цветной капусты и пару минут просушите капусту
паром.
Ручным блендером превратите капусту в пюре.
Положите в капусту сливочное масло и сметану и и еще раз взбейте
блендером.
Посыпьте нарубленной зеленью.
Подавайте как гарнир к мясу или рыбе, или как отдельную горячую
закуску.