Калорийность - 196.5 кКал; белки - 15.4 г; жиры - 11.3 г; углеводы - 8.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное
70 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве
30 г
Мука овсяная цельнозерновая
10 г
Перец сладкий зеленый
30 г
Общая масса ингредиентов: 140 г
Масса готового блюда: 120 г
Количество порций: 1
Время приготовления: 5 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Желток отделить от белка, белок перемешать с мукой и вылить на
горячую сухую сковороду. Поставить на медленный огонь и накрыть
крышкой. Как только поверхность блина начнёт схватываться, посыпать
сверху тёртым сыром и резаным болгарским перцем. В серединке
сделать небольшое углубление и выложить желток. Накрыть крышкой и
запекать до тех пор, пока сыр не расплавится. Перед подачей
посолить по вкусу.