Калорийность - 183.5 кКал; белки - 19.3 г; жиры - 8.6 г; углеводы - 6.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы
50 г
Сметана 10,0% жирности
185 г
Молоко топленое 4,0% жирности
200 г
Сыр костромской
160 г
Кальмар (мясо) (Тушение)
800 г
Общая масса ингредиентов: 1395 г
Масса готового блюда: 980 г
Описание
Очень простой рецепт из кальмарчиков.
Посчастливилось отхватить в магазине пару кило приличных кальмаров.
Решила побаловать себя и семью.
Готовится просто: кальмары чистим от шкурок (обдав предварительно
кипятком), режем на произвольные куски. Готовим соус: обжариваем
муку - 2 ст. л. на сковороде, смешиваем муку с молоком, сливками
или сметаной (у меня были молоко и сметана), солим по вкусу.
Заливаем кальмаров соусом, выкладываем в форму, сверху посыпаем
сыром. Запекаем в духовке до золотистой корочки на сыре.
Нямка.
Забавно)
А я их чистила ножом, не ошпаривая. На одного кальмара уходила по
30 минут)) Очень я их не любила. А потом научилась ошпаривать - и
сразу же залюбила