Калорийность - 37.1 кКал; белки - 3.1 г; жиры - 0.6 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Индейка, бедро, только мясо
413 г
Картофель (Варка без слива)
633 г
Чеснок (Тушение)
20 г
Морковь (Тушение)
219 г
Лук репчатый (Тушение)
60 г
Вода
3500 г
Лапша яичная, сухая
75 г
Чеснок, порошок
10 г
Укроп (Варка без слива)
10 г
Общая масса ингредиентов: 4940 г
Масса готового блюда: 3729 г
Количество порций: 12.4
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Ещё одна версия супа с лапшой от меня. Вкусно капец
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Ставлю вариться филе бедра индейки, после закипания и снятия накипи
закидываю лавровый лист и специи по вкусу (чёрный перец, сушёный
чеснок, сушёный укроп), солю. Варю примерно 50 минут
Шаг 2.
Нарезаем лук, чеснок, морковь и картошку
Шаг 3.
На сковороду наливаю чуток бульона из кастрюли и закидываю лук, так
как сковорода антипригарная, лук не пригорает, а с выкипанием
бульона слегка поджаривается.
Шаг 4.
К луку кладу чеснок и морковь, добавляю еще бульона и немного тушу
Шаг 5.
Туда же кладу картошку и заливаю бульоном из кастрюли. На 10 минут
оставляю кипеть.
Шаг 6.
Тем временем из бульона достаю мясо, остужаю и нарезать на кусочки
Шаг 7.
Закидываю содержимое сковороды в кастрюлю, туда же мясо и лапшу.
Шаг 8.
Довожу до кипения и снимаю с плиты, даю настояться