Калорийность - 184.9 кКал; белки - 4.1 г; жиры - 5.9 г; углеводы - 31.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Банан, сырой
240 г
Ржаная мука, сеяная
20 г
Пищевая сода
1 г
Миндаль
12 г
Яичный желток куриный (Запекание)
33 г
Общая масса ингредиентов: 306 г
Масса готового блюда: 300 г
Описание
Отличный вариант среднекалорийной выпечки без сахара. Если
ограничиться одной штукой (50 гр) - можно и вписаться в нормы и не
получить пустых калорий.
Итак, рецепт: 2 больших банана (240 гр) размять вилкой. Добавить
желтки (белки я использовала раньше, можно заменить 2 желтка одним
яйцом- это еще уменьшит калорийность и количество жиров в выпечке),
соду, 1 столовую ложку муки. Все перемешать. Тесто получается
консистенции оладий. Разлить по формам для маффинов ( у меня -6),
заполняя их на две третьих, посыпать сверху дробленым миндалем,
выпекать 30 минут при 190 градусах.
Минус первого приготовления- несколько сероватый цвет готовой
выпечки, это можно исправить, добавив в тесто ложку какао.