Свиная шея, котлета без кости Су- вид

Калорийность - 142.7 кКал; белки - 19.3 г; жиры - 6.1 г; углеводы - 1.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная)	600 г
Морковь (Варка без слива)	80 г
Чеснок (Варка без слива)	10 г

Общая масса ингредиентов: 690 г

Масса готового блюда: 680 г

Количество порций: 4

Время приготовления: 24 ч

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Свиная шея, котлета без кости Су- вид, запеченая в духовке при 250⁰С 20-30 минут

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная. Шейка, морковь, чеснок.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шпигуем чесночком и морковью, морковь еще кружочками между котлетами

Шаг 4.

Специи

Шаг 5.

Посыпаем специями по вкусу

Шаг 6.

Соединяем внутрь морковкой

Шаг 7.

Еще специи

Шаг 8.

С двух сторон

Шаг 9.

Вакуум

Шаг 10.

В мультиварку на Су- вид. 65⁰С на 8 часов

Шаг 11.

Шаг 12.

Шаг 13.

Шаг 14.