Мой здоровый рацион
Елена
10.08.2024 23:20

Баклажан с говядиной в духовке

Калорийность - 133 кКал; белки - 13.5 г; жиры - 6.9 г; углеводы - 3.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Баклажан (Запекание) 310 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 85 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 50 г
Говядина, лопатка, запечённая 220 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 180 г
Кунжут 7 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Общая масса ингредиентов: 1027 г
Масса готового блюда: 800 г
Количество порций: 4
Время приготовления: 50 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Баклажаны с говядиной под сыром
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Баклажан порезать на слайсы, помидоры перебить блендером. Заранее отварить мясо. У меня был готовый говяжий фарш из лопатки, его перемешала с томатной пастой и специями. Приготовить заливку из яиц и молока
Шаг 2.
Форму (у меня 20х20) застелить пергаментом. Первый слой баклажан, 2ой слой фарш с помидорами. Далее снова баклажан, фарш, помидоры. 3й слой баклажан, сверху яичная заливка. Посыпать кунжутом.
Шаг 3.
Поставить в духовку на 40 мин на 180 град. Затем добавить сыр и ещё мин 10.
Шаг 4.
Остудить и готово!!! Вкуснятина ...