Пустые калории
«Пусты́е кало́рии» (англ.)—
выражение, характеризующее пищу, содержащую много калорий, но
малоценную в других отношениях. Термин известен также как
«джанк-фуд» (от английского
junk food) или «нездоровая
пища».
Это сандвичи, упакованные в пластмассовые баночки острые закуски,
употребляемые холодными, а также гамбургеры и жареная курица из
ресторанов быстрого питания, соленые орешки, картофельные чипсы и
разнообразные сладкие безалкогольные напитки (пепси-кола, кока-кола
и т. п.).
Название «мусорная еда» первоначально относилось не к качеству этой
пищи, а к тому, что её массовое потребление приводило к
замусориванию территории использованной упаковкой в местах торговли
и потребления этих продуктов.
Такая пища содержит много углеводов, жиров, соли и пищевых
добавок.
Пища с «пустыми калориями» производится во множестве форм и
агрессивно рекламируется. Она популярна и среди потребителей,
поскольку она имеет яркий вкус, её не нужно готовить и можно есть в
любой обстановке.
По мнению других исследователей, термин сам является полностью
маркетинговым и не отражает ни реальной ценности пищи, ни каких бы
то ни было её других свойств, кроме доступности. По их мнению
именно доступность для потребителей пищи, распространяемой через
сети ресторанов быстрого питания и является основной причиной
обнаруживаемой связи её потребления с заболеваниями. С одной
стороны, потребители объедаются дешёвой едой, нанося таким образом
вред своему здоровью, а с другой, сам факт посещения фастфуда
является своеобразным социальным маркером, выделяющим определенные
группы населения с высоким риском, а сам по себе «junk food» здесь
ни при чем.
грустный P.S.: Мне 31 год, я выросла
на деревенской "настоящей" еде, до сих пор обожаю парное молоко;
каши, похлебки из печи и всё, что растет на МОЁМ огороде.
Для моей дочки слово "деревня" это уже атракцион, а всё настоящее и
натуральное - рудименты и атавизмы, т.к. кроме меня в доме 3
телевизора и инет, где есть рекламма.
А ТЕПЕРЬ УГАДАЙТЕ, ЧТО ДЛЯ РЕБЕНКА ВКУСНЕЕ: КОЛБАСА ИЛИ КАША? ДА,
ВЫ ВЕРНО ОТВЕТИЛИ!
(Кстати, ребенок с 3 лет знает, что значит диета, как это ни
грустно...)