Разбираемся в популярных мифах о похудении –
что же на самом деле поможет похудеть?
Миф №1. "От сладкого
поправляются"
Это неправда. Сладость продуктам придает
сахар. В пищеварительном тракте он распадается на глюкозу и
фруктозу. Глюкоза – главный источник энергии для организма. Именно
поэтому мы так любим сладкие продукты: они лучшие остальных
продуктов способны обеспечить нас энергией.
Во время движения в первую очередь расходуется глюкоза в мышцах,
затем – глюкоза в печени. Если мы не двигаемся, то из каждой
молекулы сахара при распаде получается две молекулы жира. Таким
образом, поправляется человек не от количества съеденного сахара, а
от того, что этот сахар, съеденный на диване перед телевизором,
превращается в жир.
Вывод: поправляемся мы не от сладкого, а от избытка калорий,
большая часть которых в наш организм попадает вместе с жирами.
Сравните сами: 1 г углеводов дает 4 ккал, а 1 г жира – 9
ккал.
Миф №2. "Чем больше заниматься спортом, тем
быстрее можно похудеть"
Это неправда. Как сказано
выше, при физических нагрузках расходуется сначала глюкоза в
мышцах, затем в печени, и только потом в ход идет жир. Топками для
липидов служат энергетические станции клеток – митохондрии,
находящиеся в мышцах. Но проблема в том, что углеводы являются
лучшим источником энергии, чем жир. Организм как можно дольше
откладывает его про запас.
Тело расходует запасенный жир с большой неохотой и с меньшей
эффективностью, чем углеводы. Так как организм – энергозависимая
система, его главной задачей будет наиболее экономное расходование
энергии. Поэтому физические упражнения расходуют не так много
калорий, как хотелось бы.
Ограничение потребления калорий – более эффективный способ
похудения, чем физические упражнения. Другими словами, правильный
рацион дает 80% успеха, а упражнения только 20%.
Когда человек худеет, наступает момент, когда снижение веса
останавливается. Занятия спортом помогут создать в мышечной ткани
больше митохондрий, своеобразных фабрик по сжиганию жира, а значит,
у организма появится больше возможностей этот жир сжечь.
Миф №3. "Похудеть можно быстро"
Это ложь. Быстро худеть нельзя. ВОЗ рекомендует ограничить потерю
веса до 2 кг для женщин и 4 кг для мужчин в месяц. Другими словами,
за месяц потеря веса не должна превышать 2-3% от исходной массы
тела. Превышение этого показателя опасно для здоровья.
Похудение – это потеря лишнего веса. Однако, начав худеть, вы
скорее потеряете объемы, а вес будет уходить медленнее. Объем
уходит вместе со связанной жиром водой. Жировая масса более
объемная и легкая, чем мышцы. Мышцы будут уплотняться и расти по
мере того, как вы занимаетесь физическими упражнениями. Но
физические упражнения – это всего 20% успеха в похудении. Все же и
без них обойтись нельзя, так как мышцы – главная фабрика по
сжиганию калорий в организме.