Калорийность - 314.5 кКал; белки - 8.4 г; жиры - 22.3 г; углеводы - 24.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Миндаль
130 г
Тыква (Запекание)
100 г
Сахар, коричневый
30 г
Мука из плодов рожкового дерева
30 г
Вода
25 г
Общая масса ингредиентов: 315 г
Масса готового блюда: 315 г
Количество порций: 13
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Вариант традиционной каталонской осенней сладости. Подходит для
готовки с детьми. Очень легкий. Не требует термической обработки,
кроме одного ингредиента (тыквы).
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
100 грамм миндаля в виде муки смешиваем с сахаром и мукой
миндального дерева.
Шаг 2.
Тыкву предварительно запекаем в духовке или варим, нам понадобится
только 100 граммов мякоти, которую мы должны остудить и размять
Шаг 3.
Смешиваем мякоть тыквы с сухими ингредиентами и добавляем столовую
ложку воды. Перемешиваем массу и получаем тесто для формирования
шариков. Эти шарики мы обваливаем в миндальной крошке и оставляем в
холодильнике на 15 минут. Там они немного затвердеют и готовы для
потребления.