Калорийность - 96.5 кКал; белки - 7.8 г; жиры - 5.4 г; углеводы - 2.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Скумбрия атлантическая
1000 г
Укроп
100 г
Лук репчатый
300 г
Лимон
1000 г
Соль поваренная пищевая
100 г
Общая масса ингредиентов: 2500 г
Масса готового блюда: 2500 г
Описание
все, кто пробовали эту рыбу, спрашивали меня рецепт, а на пикниках
поручали мне всегда заниматься маринадом, не принимая никаких
возражений:извини!: рыбу чистим,
натираем солью снаружи и изнутри,
берем лимоны соответственно к количеству рыб (1 лимон на 1 рыбину),
отрезаем одну половинку 1 лимона, откладываем, остальные лимоны
выжимаем в посудину с рыбой , и нарезаем оставшуюся кожуру,
туда же мелко режем укроп и лук кольцами
берем отложенную половинку лимона, нарезаем полукольцами и
складываем в брюхо рыб, туда же можно поместить и мелконарезаный
лук и укроп
оставить мариноваться на 4-6 часов,
в мангале разжигаем угли, доводим до жара без
огня, выкладываем рыбу на решетку гриль и жарим почаще
переворачивая, глаза побелели - рыба готова. :ah:
пальчики оближешь!!!!