Калорийность - 214.3 кКал; белки - 18 г; жиры - 14.3 г; углеводы - 3.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Чеснок луковица
16 г
Соль поваренная пищевая
10 г
Перец душистый
5 г
Морковь, красная (Запекание)
150 г
Говядина, грудинка (мякоть) (Жарка крупным куском)
500 г
Общая масса ингредиентов: 681 г
Масса готового блюда: 446 г
Описание
Сырое мясо обмыть, очистить от пленок, просушить бумажным
полотенцем. 2-3 моркови нарезать брусочками, а 3-4 зубка чеснока -
тонкими ломтиками. Сделать ножом в говядине продольные разрезы и
заполнить их морковью и чесноком. Со всех сторон приправить
говядину солью и перцем, другими специями. Завернуть в рукав из
фольги, положить на противень в разогретую до 180-200 градусов
духовку и запекать около 2 часов.