Калорийность - 115.8 кКал; белки - 10 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 8.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень говяжья (Тушение)
300 г
Лук репчатый (Припускание)
100 г
Тыква (Пассерование)
200 г
Масло оливковое
15 г
Сок виноградный
100 г
Общая масса ингредиентов: 715 г
Масса готового блюда: 559 г
Описание
Очень ценное блюдо для дневного рациона. 50 гр. решили почти все
недостатки рациона по элементам. Кроме КРЕМНИЯ.
Правда жир в БЖУ стал превышать ному. Надо подумать над этим.
Он станет еще полезнее, если оливковое масло заменить на
подсолнечное. Витамин Е прибавится. И дневная доза полиненасыщенных
омега-6 (в оливковом их мало, но мзр не дает инфо по
полиненасыщенным жк)
точно-точно. я готовила на пасху такой паштет, только
сливочное масло добавила для вкуса. Гостям очень понравился.
Спрашивали рецепт, и да, про тыкву удивились.