| Баклажаны (Пассерование) | 250 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 160 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Укроп (Пассерование) | 20 г |
| Петрушка (Пассерование) | 20 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 1 г |
| Лук-шалот, сырой | 100 г |