Мой здоровый рацион
Ната
10.06.2015 00:26

Котлеты говяже-свино-куриные

Калорийность - 180.7 кКал; белки - 16.5 г; жиры - 9.3 г; углеводы - 7.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Грудинка, плоская часть, говядина, без костей, только мясо, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырая 300 г
Свинина, свежая, корейка, постное мясо, обжаренная 100 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 150 г
Сухари армейские из обойной муки 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 40 г
Масло подсолнечное 50 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Общая масса ингредиентов: 893 г
Масса готового блюда: 799 г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Мякоть батона замочит в молоке. Всё мясо прокрутить на мясорубке два раза с луком, в готовый фарш добавить мякоть батона, посолить, поперчить, очень тщательно перемешать фарш. На нагретую сковороду вылить масло и мокрыми руками сформировать котлеты, размер- на ваш вкус, каждую котлету с двух сторон обвалять в сухарях и пожить на сковороду, накрыв обязательно крышкой. Сделать слабый огонь и жарить с каждой стороны по 7 мин. Приятного аппетита!