Рецепт для "лентяек" ,как я..и кому надоело просто жевать отварную
грудку и припущенные кабачки,а кушать хочется..Порций получилось 16
(12 в силиконовых формочках+4 в бумажных) в силиконе вес 60 гр, в
бумажных-50 гр. Кому "корридор Ккал" позволяет можете "утяжелить
кунжутом и тертым сыром за 10 мин до окончания приготовления. Сам
процесс у меня занимает 15 мин,непосредственного участия, а всё
остальное-дело техники (варка и выпечка) Да, время выпечки указано
для моей духовки, а она у меня как говориться медленная, поэтому я
плюсиком потом добавила 10 мин в режиме верхнего гриля на 250
градусов. Блюдо обычное "рабочее" удобно брать с собой и не надо
взвешивать каждый раз.Формы ничем не смазываю, но вынимаю полностью
остывшими (обычно в ночь ставлю на таймер, утром в 5-00 (у меня
такой режим) вынимаю. Попробовала вынуть теплыми-формы нет, часть
остается на формочках и вид нерпезентабельный..
Ингредиенты
г
| Куриная грудка (филе) (Варка)340 г |
| Кабачок550 г |
| Яйцо куриное120 г |
| Чеснок, сырой7 г |
| Шампиньоны120 г |
| Клетчатка крупная15 г |
| Соль поваренная пищевая1 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая7 г |
Способ приготовления
Клетчатку замочить, грудку отварить и остудить..основные
ингридиенты в блендере пробить , смешать с клетчаткой.разлить по
формочкам и вдуховку при температуре 180 гр выпекать 55
мин
Содержание в порции
Калории
|
|
47 кКал |
2.2% |
Белки
|
|
6.4 г |
6.8% |
Жиры
|
|
1.4 г |
1.8% |
Углеводы
|
|
2.2 г |
0.8% |
Пищевые волокна
|
|
0.6 г |
3% |
Натрий
|
|
38.9 мг |
3% |
Вода
|
|
48.8 г |
1.6% |
НУТРИЕНТНЫЙ БАЛАНС
Химический состав:
| НУТРИЕНТ |
КОЛИЧЕСТВО НА 100 Г |
| Energy (kj) |
5.463 |
| Калорийность (кКал) |
78.5 |
| Белки (г) |
10.7 |
| Жиры (г) |
2.3 |
| Углеводы (г) |
3.7 |
| Пищевые волокна (г) |
1 |
| Органические кислоты (г) |
0.1 |
| Ненасыщеные жирные кислоты (г) |
0.1 |
| Холестерин (мг) |
78.04 |
| Насыщеные жирные кислоты (г) |
0.7 |
| Зола (г) |
1.038 |
| Моно- и дисахариды (сахара) (г) |
2.9 |
| Вода (г) |
81.4 |
| Ниацин (мг) |
3.265 |
| Витамин E (мг) |
0.2609 |
| Ретинол (мг) |
0.033 |
| Витамин А в МЕ (МЕ для А) |
205.216 |
| альфа Каротин (мкг) |
0.274 |
| бета Криптоксантин (мкг) |
1.537 |
| Лютеин + Зеаксантин (мкг) |
6.703 |
| Folate, food (mcg) |
0.495 |
| Folate, total (мкг) |
0.495 |
| бета Каротин (мг) |
0.057 |
| Витамин А, РЭ (мкг) |
65.6 |
| Витамин В1, тиамин (мг) |
0.07 |
| Витамин В2, рибофлавин (мг) |
0.174 |
| Витамин В5, пантотеновая (мг) |
0.512 |
| Витамин В6, пиридоксин (мг) |
0.101 |
| Витамин В9, фолаты (мкг) |
13.69 |
| Витамин В12, кобаламин (мкг) |
0.068 |
| Витамин C, аскорбиновая (мг) |
10.32 |
| Витамин D, кальциферол (мкг) |
0.287 |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ (мг) |
0.171 |
| Витамин Н, биотин (мкг) |
2.874 |
| Витамин К, филлохинон (мкг) |
2.4 |
| Витамин РР, НЭ (мг) |
5.7657 |
| Витамин В4, холин (мг) |
33.01 |
| Кальций, Ca (мг) |
21.91 |
| Магний, Mg (мг) |
32.2 |
| Натрий, Na (мг) |
64.89 |
| Калий, K (мг) |
300.38 |
| Фосфор, Ph (мг) |
91.2 |
| Хлор, Cl (мг) |
88.49 |
| Сера, S (мг) |
23.15 |
| Железо, Fe (мг) |
1.001 |
| Цинк, Zn (мг) |
0.675 |
| Йод, I (мкг) |
4.96 |
| Медь, Cu (мкг) |
44.67 |
| Марганец, Mn (мг) |
0.0274 |
| Селен, Se (мкг) |
4.25 |
| Хром, Cr (мкг) |
11.46 |
| Фтор, F (мкг) |
9 |
| Молибден, Mo (мкг) |
5.359 |
| Кобальт, Co (мкг) |
6.603 |
| Рубидий, Rb (мкг) |
3.4 |
| 14:0 Миристиновая (г) |
0.013 |
| 15:0 Пентадекановая (г) |
0.001 |
| 16:0 Пальмитиновая (г) |
0.424 |
| 17:0 Маргариновая (г) |
0.004 |
| 18:0 Стеариновая (г) |
0.149 |
| 20:0 Арахиновая (г) |
0.008 |
| Мононенасыщенные жирные кислоты (г) |
0.932 |
| 16:1 Пальмитолеиновая (г) |
0.105 |
| 17:1 Гептадеценовая (г) |
0.005 |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) (г) |
0.755 |
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) (г) |
0.005 |
| Полиненасыщенные жирные кислоты (г) |
0.312 |
| 18:2 Линолевая (г) |
0.28 |
| 18:3 Линоленовая (г) |
0.012 |
| 20:4 Арахидоновая (г) |
0.02 |
| Фенилаланин+Тирозин (г) |
0.872 |
| Метионин + Цистеин (г) |
0.415 |
| Треонин (г) |
0.491 |
| Изолейцин (г) |
0.498 |
| Лейцин (г) |
0.875 |
| Лизин (г) |
1.095 |
| Триптофан (г) |
0.167 |
| Метионин (г) |
0.222 |
| Цистеин (г) |
0.197 |
| Гидроксипролин (г) |
0.078 |
| Фенилаланин (г) |
0.478 |
| Тирозин (г) |
0.396 |
| Валин (г) |
0.583 |
| Аргинин* (г) |
0.78 |
| Гистидин* (г) |
0.533 |
| Аланин (г) |
0.574 |
| Аспарагиновая кислота (г) |
0.881 |
| Глутаминовая кислота (г) |
1.283 |
| Глицин (г) |
0.396 |
| Пролин (г) |
0.426 |
| Серин (г) |
0.496 |
| Фитостеролы (мг) |
0.038 |
| Стигмастерол (мг) |
0.023 |
| бета Ситостерол (мг) |
0.015 |