Выход: 3 порции по 200г
1.Мясо нарезать на кусочки в виде кубиков и обжарить на сухой
сковороде.
2.Добавить томатное пюре, разбавленное горячей водой до густоты
сливок.
3.Тушить под крышкой, при необходимости доливая воду и помешивая,
до мягкости мяса минут 40
4.Огурцы нарезать тонкой соломкой, лук нарубить, картошку нарезать
такими же кусочками, как и мясо.
5.Добавить все к мясу, посолить, поперчить, добавить лавровый лист;
если томатная паста недостаточно сладкая — добавить немного
сахара.
6.Тушить до готовности картошки.
7.Посыпать нарубленной зеленью.
На 3 порции:
300 г говядины
1 небольшая картошка
1 небольшая луковица
1 маленький соленый огурец
1 ч. л. томатной пасты
2-3 шт. лаврового листа
соль, сахар, перец — по вкусу
зеленый лук, кинза — по желанию