Рецепт диетический мармелад из апельсинов и кураги
Калорийность - 91.1 кКал; белки - 2.8 г; жиры - 0.4 г; углеводы - 18.5 г на 100 г.
Ингредиенты
сахарозаменитель фит-парад
2 г
Агар (*в т. ч. НПВ-75,6)
8 г
ростки пшеницы
110 г
Апельсин
400 г
Цедра апельсиновая
3 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага)
100 г
Корица
2 г
Общая масса ингредиентов: 625 г
Масса готового блюда: 625 г
Описание
апельсины очистить от пленок, курага нужна хорошая, темная и
мягкая, все измельчить в блендере, так чтобы консистенция была
однородная, но оставались кусочки. в получившееся пюре добавить
агар-агар (самый лучший - белый или серый) и, по желанию,
сахарозаменитель - у меня фит-парад. через 5-7 минут поставить на
огонь, помешивая довести до кипения, подержать секунд 30. немного
остудить. всыпать ростки. разложить по формочкам, охладить