Калорийность - 161.7 кКал; белки - 18.8 г; жиры - 6.5 г; углеводы - 7.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог «Столовый» 2,0% жирности
500 г
Пищевая сода
1 г
Гималайская соль
2 г
Яичный желток куриный
34 г
лецитин Плеза
10 г
Перец сладкий, красный, сублимированный
20 г
вяленые томаты в масле
30 г
Общая масса ингредиентов: 597 г
Масса готового блюда: 597 г
Описание
Очень люблю плавленный сыр, но почему-то не приходило в голову, что
его можно готовить дома. Рецепт отсюда
http://womanadvice.ru/plavlennyy-syr-v-domashnih-usloviyah.
Если не получается, то либо мало соды, либо творог слишком влажный,
или же можно почитать в комментариях к этому рецепту - тут подробно
разбираются возможные причины неудач.
Что касается моего рецепта с лецитином - не ем сливочное
масло, а сливочного и жирного вкуса хотелось, поэтому добавила в
рецепт желток и лецитин (в конце). добавки могут быть любые, в этом
рецепте - вяленые томаты и перец. очень вкусно с грибами.