Мой здоровый рацион
Александр
10.06.2014 18:54

Рецепт тушеные овощи с фасолью

Калорийность - 63.9 кКал; белки - 1.6 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 7.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Картофель (Жарка) 300 г
Морковь, красная (Жарка) 75 г
Кабачок (Жарка) 750 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Фасоль стручковая. Консервы (Припускание) 400 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Чеснок луковица (Припускание) 10 г
Укроп 30 г
Петрушка (Припускание) 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный горошек 1 г
Масло подсолнечное 30 г
Общая масса ингредиентов: 1734 г
Масса готового блюда: 1218 г
Описание
ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ С ФАСОЛЬЮ



В состав тушеных овощей по этому рецепту входят картофель, кабачки и консервированная фасоль, что делает блюдо сытным. Фасоль использовалась консервированная в томатном соусе. Это значительно сокращает время приготовления, а томатный соус придает блюду дополнительный вкус. Молодые кабачки используются полностью, старые необходимо почистить и удалить семена.
На фото: тушеные овощи с фасолью на блюде. Ингредиенты
  1. картофель 3-4 шт.
  2. морковь - 1 шт.
  3. кабачки молодые - 2 шт.
  4. лук репчатый - 1 шт.
  5. фасоль консервированная в томате - 1 банка
  6. зелень
  7. соль, перец
 Пошаговый фото-рецепт
Картофель, морковь и репчатый лук очистить и порезать кусочками. Обжарить все вместе в глубокой сковороде на растительном масле.
Молодые кабачки порезать небольшими кубиками, добавить к овощам и обжарить вместе с ними.
Добавить в сковороду фасоль вместе с томатом.
Все перемешать, уменьшить огонь, посолить, поперчить, накрыть крышкой и оставить тушиться до готовности всех овощей.
В конце тушения добавить измельченную зелень и перемешать.
Выключить огонь и оставить готовые овощи настояться под крышкой в течении 15-20 минут.
Тушеные овощи с фасолью готовы.
 
Витамины и минералы рецепта
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок