| Пшеничная крупа, полтавская (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Вода | 2800 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Сало соленое (шпик свиной) | 5 г |
| Укроп (Варка без слива) | 40 г |