| Кабачок (Жарка) | 1500 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 5 г |
| Укроп (Припускание) | 30 г |
| Петрушка (Припускание) | 30 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 270 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |