Калорийность - 120.2 кКал; белки - 13.7 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 12.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Какао-порошок
5 г
Желатин пищевой
15 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности
150 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)
140 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный
45 г
Финики
50 г
Общая масса ингредиентов: 405 г
Масса готового блюда: 398 г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Желатин замочить в горячей воде (но не в кипятке) минут на 10-15,
чтоб разбух хорошенько, периодически размешивать. Тем
временем творог, йогурт, финики (отделенные от косточек) и какао
взбить блендером до однородной массы (финики добавляла для
сладости, можно при желании заменить на сахар/мед/др.подсластитель,
какао - по вкусу, можно больше добавить, будет более насыщеный цвет
и вкус шоколада - мне хватило). Желатин подогреть, чтобы
растворился полностью, не кипятить. Добавить в творожную
массу, хорошо взбить блендером (или миксером). Поставить в
холодильник на 2-3 часа или на ночь.