Конечно, рецептов приготовления печени масса, но мне вот такой вот
пришелся очччень по душе. Мне ее почему-то вчера так сильно
захотелось! Наверное, организм потребовал. И, видимо, я его
потребность удовлетворила, потому что сейчас он такой сытый и
довольный)))) Чем мне нравится печенка, так это тем, что она не
требует каких-то специй или сложных добавок, и если ее не
"переготовить", то она выходит очень нежная, натурально-ароматная,
не сравнишь ни с одним покупным паштетом! Так вот:Ингредиенты
рецепта "Печень куриная в мультиварке"
- Печень куриная, 475 г
- Лук репчатый, 75 г
- Морковь, красная, 110 г
- Йогурт 1,5% жирности, 100 г
- Соль поваренная пищевая, 2 г
- Перец черный молотый, 1 г
Лук, морковку порезать (морковь можно на терку, но мне нравится
порезанная). Включить мультиварку на режим Жарка или Выпечка,
закинуть лук, поджарить без масла, через 2-3 минуты добавить
морковь, помешивая, готовить 5-10 минут. Тем временем помыть и
порезать печень, забросить в мультиварку. Закрыть и готовить,
периодически помешивая минут 10. Я пробовала на вкус, главное ее не
"переготовить", чтоб была нежная и мягкая. Затем, можно
подержать немного с открытой крышкой, чтоб испарилась немного
жидкость, добавить йогурт, на режим Тушение на 5 минут с закрытой
крышкой. Открыть, добавить соль-перец, перемешать и еще минут на 5
подержать с закрытой крышкой.
Приятного аппетита!
Сфоткать не успела - уж очень было вкусно))