Мой здоровый рацион
Азалия Алиева
19.09.2020 10:40

Кабачковый торт

Калорийность - 181.1 кКал; белки - 5.2 г; жиры - 8.7 г; углеводы - 20.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Кабачок (Жарка) 623 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 264 г
Яйцо куриное (Жарка) 109 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 302 г
Чеснок, порошок 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 23 г
Сметана 20% жирности 300 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 25 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 10 г
Общая масса ингредиентов: 1661 г
Масса готового блюда: 1250 г
Количество порций: 8
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Кабачковый тортик сделан из кабачковых блинчиков, смазанных сметаной с укропом и чесноком.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Натереть кабачок на мелкой терке, добавить к нему 2 яйца, муку, чеснок порошком, соль, перец по вкусу, тщательно перемешать, после этого добавить молоко и еще раз перемешать.
Шаг 2.
Жарить с небольшим количеством масла на среднем огне, блинчики должны быть достаточно тонкими, иначе будут ломаться.
Шаг 3.
Перемешать сметану с мелко нарезанным укропом и выдавленным чесноком.
Шаг 4.
Укладывать блинчики по мере готовности, каждый блинчик сверху помазать тонким слоем сметаны.