| Телятина, тазобедренная часть (Тушение) | 600 г |
| Морковь (Тушение) | 75 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный | 110 г |
| Перец сладкий желтый | 946 г |