Мой здоровый рацион
Ирина
02.12.2019 13:28

Теплый салат с тофу и овощами

Калорийность - 105.1 кКал; белки - 3.3 г; жиры - 8 г; углеводы - 5.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Тофу, твёрдый 10% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 70 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Огурец парниковый 50 г
Морковь 100 г
Кабачок (Тушение) 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Общая масса ингредиентов: 525 г
Масса готового блюда: 450 г
Количество порций: 4
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Теплый салат с тофу и овощами,можно употреблять и холодным
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Морковь очистить,натереть на корейской терке
Шаг 2.
Лук порезать на 4 части и мелко покрошить.
Шаг 3.
Огурец разделить на 4 части ,потом порезать пополам по диагонали. Тофу порезать большими брусками толщиной около 1 см размером с брусок,в котором он продается. Кабачок очистить от кожицы и нарезать кольцами..Болгарский перец порезать произвольно.Зелень по выбору мелко нашинковать. Смесь приправ, у меня были зра,кинза и перец горошком,которые я помяла ложкой, бросить на чуть подогретую сковороду без масла. Минут 5 покалить приправы,пока не пойдет запах Налить масло и бросить пару раздавленных зубчиков чеснока.Добавить лук. Тофу и кабачки выложить рядышком.
Шаг 4.
Лук припустить и сверху уложить болгарский перец. смотреть за тофу и кабачками,слегка подрумянить с обоих сторон.Тофу выложить на доску,дать немного остыть.
Шаг 5.
Остальные ингридиенты выложить горячими на морковь и огурец. Тофу порезать произвольно ,выложить сверху на салат, посыпать зеленью. Заправить чайной ложкой сои,либо посыпать солью (порошком ламинарии) по желанию.
Витамины и минералы рецепта
Ирина 02.12.2019 13:31
 1 
В общем, не судите строго, в первый раз публикую рецепт:))))

Ангелина 02.12.2019 22:32
Спасибо огромное за рецепт, всё подробно и красиво, буду повторять:-):rose:

Мария 02.12.2019 23:09
С почином! Вкусный рецепт, люблю тофу)

Ирина 03.12.2019 08:58
 1 
Мария, :ура:

Ирина 03.12.2019 08:58
Ангелина, На здоровье!!!!

Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок