Девочки, ну как обещала, наконец то. В общем, все делала почти как
у автора. Сухие ингредиенты смешала, плюс еще апельсин и цедру. А
потом влила концентрированный каркадэ. У меня на 4 формы вышло. У
автора на 6. Т.Е. мои формочки больше, и пекла я на 170 градусах
35-40 минут.....из формы не доставала. Это важно. иначе бы он был
сухой со всех сторон. А так нормально .... даже мой МЧ один съел и
сказал - нормальные кексы (он сладкое не ест вообще) ... добавляла
в таблетках стевию....но лучше б сахар, вот еще б до 15 гр сахара
довести - вообще норм ))) .... далее. Надо было сразу шоколадом
покрыть. Верх подсушен был. А я только вечером уже покрыла. За то
утром верх размяк и прям стали вполне приличные изделия :) ... вот
я точно говорю. Я уже не раз с такой выпечкой опыты ставила. Обычно
ее есть невыносимо ))) .... Далее. Если шоколадом брезгуете,
кстати, я делаю его так - 15 гр вишневого брэнди взяла вчера (че
было в баре) и 35 гр шоколада темного, на водяной бане топлю и
макаю кексы. А по хорошему, взять авокадо, сахара немного или меда,
и какао. Блендером пробить - вот и шоколад. А самая моя мечта -
агар агар, клубника, сахар, блендером в пену - типа пенки такое
покрытие типа зефира клубничного .... вот только агар агар тут не
сыскать :( .... сегодня из тыквы попробую....вчера сильно много
влаги налила ... так у меня кексы ваще сбежали ахахах )))) ....
сегодня попробую исправить ситуацию )))) а потом из банана :Р а
потом шоколадные еще на очереди, какао надо купить ))) а ...
ну фото в темноте, и у меня остался непотребный фотик только,
хороший увели. так что ... чем богаты, как говорится :)