Мой здоровый рацион
Алина
01.09.2019 21:58

Пирог овощной с луком порей и брокколи

Калорийность - 271.6 кКал; белки - 5.9 г; жиры - 23.7 г; углеводы - 8.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 135 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Пищевая сода 6 г
Сахар песок 12 г
Яйцо куриное 234 г
Масло сливочное " Anchor" 100 г
Брокколи " Freshona" 400 г
Творог " Мазурский смак" 200 г
Сливки " Dairy Manor" 560 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Морковь " Redmere farms " 110 г
Лук порей " Leeks" 305 г
Масло кукурузное " Mazola" 43 г
Общая масса ингредиентов: 2114 г
Масса готового блюда: 1850 г
Количество порций: 12
Время приготовления: 40 мин
Описание
Овощной пирог на скорую руку к чаю .
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
ТЕСТО:
В ёмкость насыпать муку, добавить соль, сахар, пищевую соду, 1 яйцо, масло, творог и замесить тесто. Дать настояться в холодильнике 1 час.
Шаг 2.
ЗАПРАВКА:
В ёмкость налить сливки, добавить 4 яйца, соль, перец всё перемешать.
Шаг 3.
НАЧИНКА:
Брокколи нарезать на соцветия. Лук порей нарезать кольцами. Морковь натереть на крупной тёрке. На разогретую сковороду налить масло и пассеруем до готовности. Соль, перец по вкусу.
Шаг 4.
На дно формочки ( 26 см) положить пергамент. Тесто раскатать по всему периметру формы до верха.
Выкладываем начинку. Заливаем заправкой. Слегка загибаем края теста.
Шаг 5.
Духовку разогреть до 180°. Выпекать 40мин. За 10 мин посыпать сыром. Дать настояться 4 часа.