Алина
27.07.2019 20:42
Суп ` Щи`
Калорийность - 47.2 кКал; белки - 2.6 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 3.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Картошка " White potatoes" | 415 г |
| Лук репчатый " Brown onions" | 111 г |
| Морковь | 60 г |
| Капуста квашеная " Dawtona" | 350 г |
| Баранина, тазобедренная часть | 402 г |
| Вода водопроводная питьевая | 2460 г |
| Масло кукурузное " Mazola" | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Общая масса ингредиентов: 3831 г
Масса готового блюда: 3094 г
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
В кастрюлю положить мясо, налить воды, поставить на большой огонь и
довести до кипения. Снять пену и перевести на маленький огонь,
чтобы ели бульколо 1 час.
Шаг 2.
В это время:
Нарезать картофель кубиками отправить в кастрюлю.( за 30мин до готовности супа.)
Мелко нарезать квашеную капусту ( добавить за 10 мин до готовности супа)
Нарезать картофель кубиками отправить в кастрюлю.( за 30мин до готовности супа.)
Мелко нарезать квашеную капусту ( добавить за 10 мин до готовности супа)
Шаг 3.
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке Пассеруем
до золотистого цвета и добавляем в кастрюлю.
Соль, чёрный перец горошком, лавровый лист, вегету добавляем по вкусу.
Всё варим ещё 10 мин и выключаем . Дать настояться 30 мин/ 1час.
Соль, чёрный перец горошком, лавровый лист, вегету добавляем по вкусу.
Всё варим ещё 10 мин и выключаем . Дать настояться 30 мин/ 1час.
Шаг 4.
В готовое блюдо , нарезать мелко кориандр .
Александра
28.07.2019 10:02
1
Спасибо!
Guderian Genrich
28.07.2019 10:09
Странно, что калия и белка получилось в итоге немного. Обычно калий
зашкаливает...
Guderian
Genrich, съешьте 3 литра супа и будет зашкаливать
Алина
28.07.2019 12:08
Александра, не за что 🙂
Алина
28.07.2019 12:08
Guderian
Genrich, думаю, что зависит от продуктов производителя