Напомнили мне про геркулесовые котлетки, я даже вроде бы рецепт
сохраняла в кулинарной книге, все хотела попробовать. Надо найти.
Они же довольно калорийные должны быть?
Геркулес, самый обычный дешевый, запарить кипятком (на 2 стакана
геркулеса 1 стакан кипятка) добавить соль,специи по Вашему
желанию,перемешать, накрыть крышкой и дать настояться. Тем временем
порезать лук кубиками( у меня получилось вчера 220 гр.)и
чеснок,обжарить все на растительном масле до готовности, тоже чуть
присолить - это на Ваш вкус.Готовый лук горячим переложить в
геркулес, смешать, дать постоять минут 5-10, пока разогреваете
сковородку. Слепить котлетки(мокрыми руками - они тогда ровненькие
получаются) и обжарить с двух сторон на среднем огне до
аппетитной корочки. Из этого состава у меня получилось семь
котлет (как раз на одну закладку сковороды).:скучно:
марина,
спасибо за такой подробный ответ. И правда, такие ровненькие,
поджаристые, да с лучком! А простота рецепта просто
подкупает. Спланирую в свой рацион на следующей неделе.