Калорийность - 113.8 кКал; белки - 2.7 г; жиры - 9.6 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Баклажан
265 г
Помидор (томат), парниковый
130 г
Авокадо
120 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)
70 г
Лимон
15 г
Кукурузное масло
30 г
Чеснок
4 г
Соль поваренная пищевая
3 г
Общая масса ингредиентов: 637 г
Масса готового блюда: 585 г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Приготовление гуакамоле:
1. Пюрированная мякоть авокадо соединяется с порубленным мелко
яйцом
2. Добавляется обильно острый кайенский перец, выжимается сок
лимона
3. Все перемешивается
Баклажаны
режутся толщиной 1 см, солятся и смазываются чесночным маслом
на них выкладывается порезанный томат и отправляются в духовку на
25-30 минут при температуре 180
На запеченные баклажаны наноситься гуакамоле. Острая и нежная
закуска готова
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Необходимые ингредиенты
Шаг 2.
Подготовка к запеканию. Смазать растительным чесночным маслом и
посолить. Отправить в духовку на 25-30 минут
Шаг 3.
Пока запекается баклажан приготовим гуакамоле:
1. Пюрированная мякоть авокадо соединяется с порубленным мелко
яйцом
2. Добавляется обильно острый кайенский перец, выжимается сок
лимона
3. Все перемешивается
Шаг 4.
На запеченные баклажаны наноситься острый гуакамоле.
Приятного аппетита перекус готов