Диетическая овсяная каша из зерен с кефиром, бананом и клубникой
Калорийность - 86 кКал; белки - 3.1 г; жиры - 2.2 г; углеводы - 13.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Крупа овсяная
100 г
Банан (Холодная обработка (мойка, нарезка))
120 г
Клубника, сырая
50 г
Вода
300 г
Кефир 3,2% жирности
300 г
Общая масса ингредиентов: 870 г
Масса готового блюда: 756 г
Время приготовления: 30 ч
Описание
Просто не люблю хлопья, поэтому готовила только из зерен. Не стала
я залить кефир сразу в каша, чтобы сохранить полезных
микроорганизмов (при варке они гибнут)
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Крупы промыть замачивать в 300 мл воды на 8 часов или на ночь
Шаг 2.
Варить крупы прям в той воде, в чем замачивали. Сначала доводить до
кипения, кипятить 5 минут, затем снимать кашу с огня поставить в
духовку на при 100 градусов на 30 мин.
Если готовить в мультиварке то просто поставить режим овсяная каша
и варить 40 мин. Если в простой мультиварке, в которой нет
встроенных режимов, то сначала пусть закипит, затем переключить с
режима варка на подогрева на 30-40 мин.
Шаг 3.
Если даете кашу детям, то ее надо молоть до однородности, а мне
нравится так ее есть.
В кашу добавить куски банана (или пюре из него), варить буквально
1-2 мин. (не надо больше, чтобы весь крахмал в банане не перешло в
сахара).
Шаг 4.
В кашу залить кефир (он должен в комнатной температуре) и
перемешать.