Хачапури по-аджарски на основе из творожного теста
Калорийность - 236.5 кКал; белки - 20 г; жиры - 10.2 г; углеводы - 14.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог 5% жирности (Запекание)
470 г
Яйцо куриное (Запекание)
200 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве
180 г
Пшеничная мука цельнозерновая
50 г
Рисовая мука, белая
100 г
Общая масса ингредиентов: 1000 г
Масса готового блюда: 845 г
Количество порций: 3
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Хачапури приготовлены на основе из творога, муку я использовала
рисовую и цельнозерновую пшеничную.Не смотря на немалую
калорийность блюда, нельзя не обратить внимание на высокое
содержание белка
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Для теста растираем творог с яйцами, добавляем немного соли. Затем
смешиваем рисовую и цельнозерновую пшеничную муку, добавляем
половину чайной ложки разрыхлителя и замешиваем тесто.
Шаг 2.
На противене влажными руками формируем лодочки. Я сделала три, но
лучше сделать поменьше, т. к. они получились большими и очень
сытными.
Отправляем в духовку на 15 минут. Тем временем на тёрки трём сыр, и
добавляем к нему 2 белка,перемешиваем и выкладываем на хачапури и
отправляем ещё на 5-7 минут, после выкладываем в середину по желтку
и снова на 5 минут в духовку.