Калорийность - 189.8 кКал; белки - 14.6 г; жиры - 13.2 г; углеводы - 3.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Скумбрия атлантическая
744 г
Лук репчатый (Пассерование)
211 г
Морковь, красная (Пассерование)
168 г
Масло оливковое
27 г
Сельдерей (Пассерование)
50 г
Соль морская
10 г
Общая масса ингредиентов: 1210 г
Масса готового блюда: 954 г
Время приготовления: 25 мин
Описание
Скумбрию разморозить, почистить (выпотрошить), вымыть и обсушить.
Разрезать по брюшку и достать хребет, плавники и кости. После
разделки рыбу посолить, внутри и снаружи. Пока рыбка пропитывается
занимаемся овощами. На 2 рыбки я взяла 1 шт. лука, 1 шт. моркови и
2 стебля сельдерея. Овощи почистить, порезать и под закрытой
крышкой пассеровать на сковородке 10 минут. Пока наши овощи
остывают подготовить рукам для выпечки, или фольгу (что под рукой
окажется), если заворачиваем в фольгу то понадобится шпагат.
Выстелить стол подготовленными материалами, выложить на них рыбу,
поверх рыбы выложить ...
Задумка мне нравится. Только хотелось бы узнать как свернуть
скумбрию, а описание обрывается на " Выстелить стол подготовленными
материалами, выложить на них рыбу, поверх рыбы выложить ..."
Африканка, вот нашла видео ролик,
посмотрите его. https://youtu.be/TXnyqmfih6Y
почему рецепт оборвался на технике приготовления не знаю, может
символов не хватило.