Думается, неделя - другая яблочному уксусу ничего не сделает
плохого. Но на вкус повлияет, хоть и не существенно. Берите
тогда натуральный яблочный, а не ароматизированный :)
Если делаете на короткий срок, вообще можете в два раза меньше
добавить масла. Кажется, на вкус никак не повлияет) только на
длительность хранения- окисления.