Калорийность - 107.5 кКал; белки - 9.1 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 8.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Белая рыба, все виды, сырая
300 г
Картофель (Варка со сливом)
400 г
Яйцо куриное
47 г
Лук репчатый (Пассерование)
100 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности
18 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»
5 г
Общая масса ингредиентов: 870 г
Масса готового блюда: 800 г
Время приготовления: 20 мин
Описание
Из вареной картошки, сливок и желтка сделать пюре. Рыбу отварить в
картофельной воде. Белок взбить, лук спассеровать или обжарить кому
как нравится. В блендере смешать рыбу и лук. Соединить рыбное и
картофельное пюре с яйцом, выложить на сковороду и отправить в
духовку 200 градусов на 10-20 мин в зависимости от степени
поджаристости корочки.
Фото сделать не успела - всё съели.