Мой здоровый рацион
Валера
19.05.2019 11:08

Хлебцы из цельнозерновой муки с морковью

Калорийность - 307.6 кКал; белки - 9.3 г; жиры - 10.5 г; углеводы - 43.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Запекание) 100 г
Морковь (Запекание) 100 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 20 г
Подсолнечное масло 25 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Общая масса ингредиентов: 576 г
Масса готового блюда: 440 г
Описание
Сыр и Морковь натираем на мелкой терке.В миску помещаем обе муки, соль и молотый черный перец.В теплом молоке разводим дрожжи и сахар. Добавляем в муку. Добавляем растительное масло. Размешиваем.Добавляем морковь и сыр, перемешиваем.Вываливаем тесто на стол и Вымешиваем тесто 5 мин. Оно должно стать однородным, эластичным, но достаточно мягким.Делим тесто на 6 кусочков, делаем шарики.Выкладываем на противень, на бумагу для выпечки. Оставляем подходить 2-3 часа. Каждую булочку смазываем молоком. Выпекаем при 200 гр около 30-40 мин.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Lanana 21.05.2019 01:45
Интересный рецепт. Вкусные получились?

Валера 23.05.2019 22:27
Lanana, Очень. Вкус оригинальный. Один хлебец отложили и продержали 5 суток, вкус не изменился. 

Lanana 23.05.2019 23:30
Валера, спасибо! Утащила рецептик!