В мои детские годы в это время ещё не было огурцов и помидоров.
Поэтому весенний салат это была редиска (сочная!), молодой лучок и
укропчик. Помню делали салат в большой миске, как тазик, чтобы всем
хватило и съесть сколько хочется :-)
Я тоже радуюсь молодой капустке, огурчикам и редиске с зеленым
лучком! А также молодой зелени с грядки: шпинат, укроп, петрушка -
как жизнь прекрасна) :)