Ржаное печенье с ячменными хлопьями

Такое печенье пеку для детей.

Сливочное масло (25 гр.) растопить на небольшом огне и немного остудить.

Яйцо слегка взбить с сахаром (1 столовая ложка), влить растопленное масло, положить холодную сметану (15% 2 столовые ложки), молотое льняное семя (1 чайную ложку), отруби (1/3 стакана), изюм, ржаную муку (1 стакан) и соду (0.5 чайной ложки).

Все смешать ложкой.

На стол насыпать немного ржаной муки, выложить тесто и раскатать, а лучше размять руками.

Разрезать пласт на кусочки.

Выпекать на смазанном противне 20 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!