Ребят, подозреваю, что такой вопрос не один раз поднимался, но все
же рискну попытать счастья)
Ну никак не пойму, как быть с обработкой. Готовила только что
печень куриную. Сырого продукта было 480, я ее на сухую сковороду
под гнет, томила-тушила-жарила-сушила. В итоге получились хрустящие
сухие печеночки весом в 250 грамм. практически в 2 раза
уменьшился вес.. писать 480 обработка "Жарка"? Или писать 250 с
обработкой? Съела всю порцию за раз, 250 как бы..
То же и с курицей. По идее, калорийность готового должна быть выше
на граммы, но она ниже. А уходит-то только вода, все же остается..
Ладно, если разбег там в 50 грамм, но у меня с печенью в 250
получился. Спасите, пожалуйста