Калорийность - 83.2 кКал; белки - 2.5 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 11.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая)
200 г
Перец чили острый, зеленый, сырой
8 г
Вода
800 г
Масло подсолнечное
25 г
Зелень кориандра (кинза), сырая
15 г
Соль поваренная пищевая
3 г
Чеснок, сырой
8 г
Тмин, семена
2 г
Куркума, молотая
5 г
Общая масса ингредиентов: 1066 г
Масса готового блюда: 1052 г
Время приготовления: 20 мин
Описание
Люблю гречневую кашу со сливочным маслицем, но она очень быстро
надоедает в таком виде, а поскольку она очень полезная, решила
помудрить над ней немножко. Мне понравилось, блюдо получилось
вкусное, летнее и необычное). Для тех, кто не любит кинзу и чеснок
- без них тоже вкусно. Выставляю на ваш суд.
Описание:
Гречку перебрать, залить водой и поставить на огонь. Пока гречка
варится, болгарский перец освобождаем от семян, режем соломкой и
обжариваем на растительном масле, перец чили режем мелко и
добавляем к болгарскому. С закипающей гречки снимаем пену,
добавляем соль, куркуму 1 ч.л. и тмин растертый между ладонями. (
для тех, кто любит тмин) или зиру треть чайной ложки.Добавляем
обжаренные перцы и томим до готовности. Чеснок и зелень кинзы мелко
рубим и посыпаем готовое блюдо. Приятного аппетита!
Вкусненько, еще лучка обжарить так вообще запах как с грибами
ешь, хотя гречка с грибами тоже очень вкусно.Спасибо, напомнили,
надо смонастырить гречечку такую.